|
|
| Paginatitel |
 |
|
| Culinaire finale IRun2BFit |
Op woensdag 13 juni 2018 vond de landelijke culinaire finale van IRun2BFit plaats in het Kookatelier van toprestaurant De Librije te Zwolle. Elke school die meedoet aan het beweeg- en leefstijlprogramma van IRun2BFit, waarin bewegen, leefstijl en gezonde voeding centraal staan, mochten via een interne verkiezing een recept doorsturen. Uit deze inzendingen heeft Chefkok Oliver Thole van Librije’s Atelier een selectie gemaakt op basis van een aantal spelregels die worden gehanteerd. Er werden zestien menu’s aangeleverd waarvan er uiteindelijk acht zijn geselecteerd voor deelname in de culinaire finale van 2018. Onder de finalisten waren ook Tim Goedhart en Lotte Jansen uit 1Ha.
Gezonde leefstijl
Gezonde voeding helpt je om je lijf in conditie te houden. Passend bij een gezonde leefstijl en fit en sportief leven kregen de leerlingen van alle IRun2BFit-scholen de opdracht een menu samen te stellen dat niet alleen lekker moet smaken, maar moest voldoen aan een aantal punten.
Thema
Het menu moest sportief zijn, bestaan uit twee gangen (hoofd- en voorgerecht of hoofd- en nagerecht), gekookt voor vier personen, niet te ingewikkeld, origineel, een verrassende bereidingswijze hebben, gebruik maken van verse (streek)producten en klaar in 90 minuten. Naast dit alles moest ook nog het thema ‘Welkom in Afrika!’ verwerkt worden. Het thema is een knipoog naar de vele goede hardlopers die uit Afrikaanse landen als Marokko, Kenia, Ethopië en Zuid Afrika komen.
Afrikaanse vlag
Tim en Lotte hadden als hoofdgerecht een ‘Struisvogelbiefstuk voor hardlopers’. De producten die ze gebruikt hebben vormden de Afrikaanse vlag: struisvogelbiefstuk (rood), verschillende groenten (groen), viooltjes en bosbessen (blauw), paprikasaus (geel) en wilde rijst (zwart). Het nagerecht was ‘Finish in stijl’. Deze ingrediënten vormden de Nederlandse vlag: aardbeien/rode vruchten (rood), sojayoghurt (wit) en koekkruimels met bosbessen gemengd (blauw).
Helaas behaalden Tim en Lotte net geen eerste plek in Zwolle, maar ze hebben onze school uitstekend vertegenwoordigd!
|
|
|
|
| |
|
|
|
